Europain fait sa révolution et déroule le programme

Avec une nouvelle segmentation, un nouveau forum, des animations vivantes, ses nombreux concours, le rendez-vous de la boulangerie-pâtisserie-confiserie convie toute la filière du 3 au 6 février 2018 à Paris-Nord Villepinte et s’apprête à accueillir plus de 65 000 personnes et 500 exposants.

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Face à des comportements de consommateurs en pleine mutation, la boulangerie doit se réinventer et faire bouger les lignes notamment en termes de snacking boulanger et de digitalisation.

Parmi les autres nouveautés, la création d’un village startup en partenariat avec la société Rapidle et la naissance du Grand Prix du visiteur qui sera remis au fournisseurs proposant des produits ou équipements les plus innovants aux côtés du Prix de l’Innovation et du Parcours nouveautés.

Lire la suite de l’article sur France Snacking

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